En af de ting jeg forbinder med jul er æbleskiver…
Jeg har lokket opskriften ud af min Mor, og nu er der bagt æbleskiver.
Disse her vil jeg glæde min Mormor med, og senere på ugen vil jeg glæde min Mor med nogle :o)
Opskriften er ikke hemmelig, så den vil jeg gerne dele med jer…
1/2 liter kærnemælk
275 g. hvedemel
3 æg
1/2 tsk. natron
1 tsk. kardemomme
1 spsk. sukker
skal af en citron
Bland mel, natron, kardemomme, sukker, citronskal sammen, tilsæt kærnemælken lidt af gange og tilsidst æg.
Rør til dejen er glat.
Bag æbleskiverne på æbleskivepanden, med lidt smør i.
